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桜餅

2008.03.15 (Sat)

春らしい、ピンクとうす緑色の桜餅を、和菓子グループで作りました。
クレープのような生地で漉し餡で包む関東地方の桜餅。

ホットプレートにおたまで生地を丸く流して皮を作るのですが、
厚過ぎたり、形がゆがんだり、破れたり、焦げてしまったり、もう難しくて、大変です。
桜の葉で巻くと少しは良く見えますが、形はバラバラ・・・
あぁ~失敗です。
今日は、不満足な桜餅となりました。

IMG_4153.jpg
19:49  |  未分類  |  Comment(4)

Comment

こんにちは!

手作りの桜餅、いいな~~ 
失敗なんて、全然見えませんよ。
桜の葉のいい香りが、こちらに
伝わってくる様です。
ああ、食べたくなりました。
白髪のアン |  2008.03.16(日) 14:42 | URL |  【編集】

アンさんこんにちは

作るのは、とっても楽しかったのですが、
仕上がりは・・・v-292
「こんなにたくさん、どうしよう~」と思って
お聞きしてみると、冷凍保存ができるそうです。
今、冷凍庫に入っています。
よんこちゃん |  2008.03.16(日) 17:27 | URL |  【編集】

美味しそうです~~♪
桜色がとっても綺麗です~~(^^♪
う~ん、食べたい。
挑戦してみようかしらん。
でも難しそお。
明日さっそく買ってきます~(*^_^*)
sasarara |  2008.03.16(日) 21:56 | URL |  【編集】

sasararaさんこんにちは

来てくださって嬉しいです。
ありがとうございます。
季節の和菓子桜餅は美味しいですよね。
私のは失敗でしたが・・・・v-356
sasararaさんの作られたお饅頭、とっても美味しそう~
食べたいです。
よんこちゃん |  2008.03.17(月) 17:06 | URL |  【編集】

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