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きのこたっぷりご飯

2008.03.10 (Mon)



今日は、春爛漫の陽気で、気持ちのいい一日でした。
窓を開け放して、部屋の空気の入れ替えをしました。

そこで夕飯に、きのこご飯をつくりました。
先日、友達のトモコさんと電話で話していた時、
教えてもらった、きのこたっぷりご飯です。
生しいたけ、しめじ、まいたけ、エリンギほぐして、
お米の上に乗せて、味付けをして炊きます。
他に鶏肉少々、人参、彩りにゆでたインゲン等・・・
(去年畑で取れたインゲンを冷凍にしていました。
こういうときに少しあれば便利です~)

キノコはかさが多いので、炊飯器のふたが閉まらないくらい、
いっぱいになりますが、
キノコからいいお出しがいっぱい出て、
とても美味しかったです。

これは、お勧めですよー
20:18  |  未分類  |  Comment(4)

Comment

きのこの炊き込みご飯美味しいですよね♪
我が家も大好きです。

先日焼肉を食べに行った時、アルミ箔にきのこ類とバターを入れて包み焼きするだけですが美味しかったです。それから安いきのこが我が家の食卓に!
最近エリンギが手ごろな値段で美味しいですよね~(^^♪
ふみえfarm |  2008.03.11(火) 10:00 | URL |  【編集】

こんにちは。

気持ちがいいお天気ですね。
おいしそうなきのこ御飯、今日の夕飯はこれで、決まり!  きょうは、我が家では、お魚の日なので、献立考えずにすみました。
今日はお庭仕事がはかどりますね。
白髪のアン |  2008.03.11(火) 15:13 | URL |  【編集】

ふみえfarmさんこんにちは
キノコご飯美味しかったです。
キノコの包み焼きも、とっても美味しそう~~
素材が美味しいので、シンプルが一番ですね。
是非、作って見ますね。
エリンギも大好きです。
よんこちゃん |  2008.03.11(火) 16:32 | URL |  【編集】

アンさんこんにちは
暖かくなりましたね~v-254
今日は昨日作ったキノコご飯を持って、
実家の母のところへ行ってきました。
明日から庭仕事です。。。
暖かいので嬉しいです。
よんこちゃん |  2008.03.11(火) 16:40 | URL |  【編集】

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